Alimentación saludable en zonas desérticas

Son bacterias que introducen el nitrógeno en la cadena trófica de un ecosistema. Su actividad fijadora es más eficiente a bajas concentraciones de oxígeno, condición que se da habitualmente en el suelo. Estas bacterias son capaces de tomar el nitrógeno atmosférico y transformarlo en nitrógeno bioasimilable para las plantas. Sus condiciones son: - Su temperatura óptima es de 15 a 20ºC. -La luz afecta a la simbiosis a través de la fotosíntesis, controlando la cantidad de carbohidratos para el desarrollo y funcionamiento del módulo. -Las deficiencias en la disponibilidad de agua causan un bajada en la fijación del nitrógeno en leguminosas de todo el mundo, de todos modos hay diferentes adaptaciones de estas plantas a las diversas condiciones de sequía, como ejemplo podemos citar a M. sativa que llega a proyectar sus raíces hasta siete metros de profundidad. -Otros factores posibles pueden ser los gases que hay en el terreno, las enfermedades como hongos, virus o micoplasmas (se...

Las sequías y la falta de agua son un mal común en algunas zonas del planeta, y eso lleva a las hambrunas y a varios problemas relacionados. Para tratar de ponerle una solución, un grupo internacional de científicos se ha pasado los últimos seis años diseñando el proyecto Sundrop, un revolucionario y futurista sistema de agricultura. Está situado en el desierto del sur de Australia, una zona inhóspita, seca y calurosa que hasta ahora estaba considerada estéril para cualquier tipo de agricultura. Entonces llegó el proyecto de las Granjas Sundrop, que con sólo energía solar y agua marina han conseguido producir hasta 17.000 toneladas de tomates al año. Ese invernadero no es uno cualquiera,ya que con su cubierta de polietileno mantiene el calor diurno dentro para luego liberarlo dentro por la noche.Su energía es sacada de unas placas solares fotovoltaicas en la superficie.El agua tampoco es un problema porque tiene una desalinizadora incorporada (alimentada con energia solar)...

LECHE Y ACEITE A PARTIR DE SEMILLAS Este método para conseguir hacer leche es usado actualmente , como para la leche de almendras. Dicho método consiste en triturar los frutos secos o las semillas de la planta, filtrarlos y hervirlos para evitar las bacterias nocivas. Para hacer la leche de almendras, por ejemplo, necesitas almendras crudas, pero no es necesario que estén peladas. Debes dejarlas toda una noche a remojo para poder sacar sus ventajas nutritivas,y cuando pase la noche, quita el agua y lava las almendras. Las almendras habrá que meterlas en una licuadora, echarle tres tazas de agua y batirlo todo durante unos minutos hasta que sea como una pasta. Una vez que tengas la mezcla bien batida, es el momento de colarla para obtener la leche de almendras. Para ello, necesitarás un recipiente y un colador de tela.Y para acabar, simplemente has de poner el colador sobre el recipiente y verter en él la mezcla. El proceso de colar la leche te llevará unos minutos puesto q...

PROTOCOLOS DE SEGURIDAD Para garantizar la conservación y seguridad de los alimentos usaremos métodos de transformación como: deshidratación mediante el secado al sol o con deshidratadores, conserva en tarros, mediante el baño maría o con pasteurizadores, o sumergidos en aceite, fabricación de mermeladas, para alargar la vida de las frutas. También tendremos en cuenta las propiedades conservantes de ciertas especias.

SELECCIÓN NATURAL DE SEMILLAS Sobre las semillas que utilizaremos, serán las mejores, la que mejor se adapten, es decir las que necesiten menos agua, las que crezcan bien en el suelo…etc y de esas elegiremos las mejores, que servirán como padres para obtener las plantas deseadas. Las semillas encapsulan mecanismos mediante los que las plantas sincronizan su crecimiento con los períodos más favorables.

                   HIBRIDACIÓN  Usaremos la hibridación como técnica para conseguir plantas mejoradas mediante el cruce de plantas de la misma familia propias del desierto, de manera que se combinen las propiedades más interesantes de cada una de ellas. Por ejemplo, dentro de las variedades de la Salicornia esta:                                          LA SALICORNIA BIGELOVII:                   +                     LA SALICORNIA EUROPAEA : que es una de las que más aceite contiene                        Con la hibridación de ambas conseguiremos que es una de las mejores para comer              ...